Bielsko-Biała to miasto, którego mieszkańcy chętnie angażują się w różne inicjatywy mające przeciwdziałać marnowaniu żywności. Teraz pomóc może także technologia.
Od lat funkcjonuje u nas Bank Chleba, Zupa za Ratuszem czy Jadłodzielnie, których krótką historię mieliśmy już okazję przybliżyć wam 16 października, w artykule opublikowanym w Światowy Dzień Żywności (czytaj: Każdy z nas wyrzuca ćwierć tony żywności rocznie do kosza). Oparte są one na zasadzie foodsharingu, czyli najprościej mówiąc dzielenia się jedzeniem z innymi.
W Polsce ciągle powstają też nowe lokale gastronomiczne, opierające swoją ofertę na zasadzie sprzedaży większych porcji, które zamawiamy wspólnie ze znajomymi, rodziną. Dzięki temu każdy je tyle, ile ma ochotę, a prawdopodobieństwo, że na naszym talerzu zostanie niedojedzona potrawa jest dużo mniejsze. W Bielsku-Białej takie miejsce jeszcze nie powstało, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby mimo to pamiętać o takim rozwiązaniu przy składaniu zamówienia w naszym ulubionym lokalu.
Na terenie Bielska-Białej, a także okolic (np. w Wiśle czy Skoczowie) funkcjonuje jedna z aplikacji pomagających w spożytkowaniu nadwyżki jedzenia. Mowa o ,,Too Good To Go”. TGTG to aplikacja, która na podstawie naszej lokalizacji pokazuje nam, jakie miejsca w naszej okolicy mają do uratowania ,,paczkę - niespodziankę”. Mogą być to restauracje, kawiarnie, ale także zwyczajne sieciowe sklepy spożywcze czy lokalne warzywniaki. Zazwyczaj w paczce znajdują się dobre produkty, które po prostu nie sprzedały się danego dnia. W aplikacji widzimy pierwotną wartość produktów znajdujących się w paczce, a także ile zapłacimy za nią przy odbiorze. Najczęściej są to zniżki od 50% w górę. Rezerwujemy paczkę i odbieramy ją w wyznaczonym oknie czasowym. Prosta sprawa, dzięki której możemy uratować jedzenie przed wyrzuceniem na śmietnik, wspomóc ulubiony lokal gastronomiczny, a także cieszyć się czymś nowym, czego może normalnie byśmy nie kupili. W Bielsku-Białej miejsc uczestniczących w programie jest naprawdę sporo, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Cała lista dostępna jest oczywiście w aplikacji, którą można ściągnąć ze strony www.toogoodtogo.com/pl
